青豆玉米炒肉的做法 青豆玉米炒肉怎么做好吃

青豆玉米炒肉是一道美味又营养的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：

所需材料：

- 猪肉（或鸡肉、牛肉）150克

- 青豆100克

- 玉米粒100克

- 蒜末适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 葱末适量

- 植物油适量

步骤：

1. 猪肉切成小丁，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 热锅凉油，下葱末炒香；

3. 加入蒜末、猪肉丁翻炒至变色；

4. 加入青豆和玉米粒，翻炒均匀；

5. 加入生抽调味，翻炒均匀；

6. 加入适量清水，煮沸后加盖焖煮5分钟；

7. 最后加入少量植物油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用鸡肉、牛肉等其他肉类代替，口感也非常好；

2. 青豆和玉米粒可以提前煮熟，便于炒制；

3. 煮沸后加盖焖煮可以让青豆和玉米粒更加软烂，口感更好；

4. 如果想要更加香浓，可以在炒制时加入适量的香菇、胡萝卜等蔬菜。