金沙豆是什么

金沙豆即金沙蚕豆就是用咸蛋黄焗蚕豆

就是用盐水把蚕豆煮熟煮入味，把蚕豆焖绵软。而金沙蚕豆的做法,先把蚕豆焯水,咸蛋黄蒸熟压碎,炒锅把咸蛋黄用蒜蓉炒得出油,放入蚕豆炒,把蚕豆炒得入味,撒上葱粒就可以了。整个制作过程15分钟之内就能完成。