猪大肠黄瓜汤的做法

猪大肠黄瓜汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-13 19:05:44

猪大肠黄瓜汤的做法

  食材:

  猪大肠300克、黄瓜100克、葱白100克、花椒盐1勺、蒜末适量、花椒5克、酱油1勺、甜面酱1勺、盐1勺

  清炸大肠的做法:

  1、黄瓜切条;

  2、猪大肠放入开水锅中,加盐、花椒煮20分钟,捞出;

  3、大肠内塞葱白一根,外皮抹上酱油;

  4、锅中倒油,大火烧热,下大肠炸至枣红色,捞出;

  5、将大葱抽出,切成马蹄块,摆在盘中;

  6、蒜泥和甜面酱搅拌均匀成老虎酱;

  7、黄瓜条摆在盘内,配合老虎酱、花椒盐蘸食即可。

  小贴士:

  猪肠有很强的韧性,有适量的脂肪,有润燥、补虚、止渴止血的作用。

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