天天奶奶雪里红的正确腌制方法

天天奶奶雪里红的正确腌制方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 11:32:11

天天奶奶雪里红的正确腌制方法

正确腌制:步骤1、准备雪里红野菜10斤、小米辣10g、生姜20g;

步骤2,将洗干净的雪里红放在太阳底下晒干水分,将生姜切片;

步骤3、给雪里红里面分次放入600g食用盐,揉搓均匀,放入姜片和小米辣,盖上保鲜膜腌制两天,隔六个小时翻动咸菜;

步骤4、两天后将咸菜放入无水无油的坛子里压实,放入姜片和小米辣,倒入腌制出来的咸菜卤水,卤水漫过咸菜,封好坛口腌制20天即可。

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