炒青豆的正确方法

步骤/方式1

用料

青豆 250克

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

盐 少许

蚝油 1勺

青豆洗干净。

步骤/方式2

火腿肠切成青豆大小的丁，鸡蛋打散备用。

步骤/方式3

锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

步骤/方式4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

步骤/方式5

锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。

步骤/方式6

倒入火腿肠继续翻炒。

步骤/方式7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。

步骤/方式8

成品图