小炒驴三鲜的做法

用料:

驴肉 250克

青椒 一个

葱花 一干

姜 3片

蒜 瓣2

生抽 1️⃣勺

淀粉 1勺

盐 15克咸淡各有不同

鸡精 1勺

小炒驴三鲜的做法步骤:

步骤 1  所需的材料预备好

步骤 2  将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝

步骤 3  坐锅起火，倒入适量花生油熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒

步骤 4  翻炒几下倒入适量的生抽

步骤 5  并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟

步骤 6  倒入切好的青椒进行翻炒

步骤 7  后倒入适量的湿淀粉勾芡一下

步骤 8  即可关火出锅装盘。