卡拉胶是什么来的

卡拉胶（Carrageenan）是一种从海藻中提取出来的天然胶质，是一种多糖化合物。它有着广泛的应用领域，例如作为加工食品的增稠、稳定剂，冰淇淋、乳制品、肉制品、饮料、蛋糕等许多食品中，还可以用于制造牙膏、药品等。卡拉胶具有稳定性好、不容易结块、保湿、成本低等特点，常常被用于替代明胶和胶原蛋白等成分。此外，卡拉胶还有一定的生物活性和医疗价值，可以在体内发挥养颜、美容、免疫增强等作用。