广东炒香拉面 怎么做

食材用料：胡萝卜100g，酱油适量，猪肉100g，柿子椒100g，白菜100g

做法步骤：

步骤1

将胡萝卜、白菜、青椒切丝，蘑菇切片

步骤2

将青椒先灼一下，因为青椒比较不易熟，先灼一下方便之后爆炒

步骤3

准备工作3：将猪肉切丝，倒入酱油、地瓜粉拌匀腌制10分钟

步骤4

锅中烧开水，下拉面煮开，再老七放入盛满冷水的大碗中。（这么做的目的是避免拉面结块，而且面条会更Q）

步骤5

锅中热油，将腌制好的猪肉炒熟备用

步骤6

锅中热油，将切好的蔬菜下锅爆炒备用。（记得放盐）

步骤7

再次在锅中倒入一定量的油（这是一定要有多，炒面才不会粘锅，才会好吃），将拉面捞出爆炒

步骤8

加入酱油上色，量可依据个人喜好，也可以加入不同的酱料

步骤9

依次加入炒好的蔬菜、猪肉翻炒两下即可出锅