兰州拉面店的炒拉面的做法

兰州牛肉拉面店里的炒拉面，先把面下熟捞出后拌入清油待用，在锅中倒入适量清油，油开后加入葱姜蒜爆香，然后加入红、绿辣椒，蒜苔，番瓜，莲花菜丝，洋葱丝、土豆丝、牛肉，炒熟后加入待用的面条快速搅拌翻炒，加入蕃茄酱及各种调味料，翻炒均匀后既可出锅。一碗色香味俱全的炒面条就做成了。