结合蛋白质的分子中除氨基酸组分之外,还含有非氨基酸物质,二者以共价或非共价形式结合,往往作为一个整体从生物材料中被分离出来。而结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成,被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分。
2 结合蛋白有哪些:结合蛋白质主要分为以下种类。
按其非蛋白部分的不同而分为:
▲核蛋白(含核酸)、2糖蛋白(含多糖)、3脂蛋白(含脂类)、4磷蛋白(含磷酸)、5金属蛋白(含金属)及6色蛋白(含色素)等6种。
结合蛋白质的分子中除氨基酸组分之外,还含有非氨基酸物质,二者以共价或非共价形式结合,往往作为一个整体从生物材料中被分离出来。而结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成,被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分。
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