食材明细
鲈鱼1条、葱1棵、姜1块、醋适量、盐适量、花椒7-8粒、胡椒粉1小勺、香菜2根
鲈鱼炖汤的最佳做法
1、鲈鱼清理干净,两面打花刀,葱切斜段,姜切片,香菜切碎
2、起锅烧热,放油,油热后煎鱼,一面煎黄后,翻面,两面都煎至金黄,淋入醋,放入葱姜,花椒,胡椒粉,盐
3、倒入清水,尽量没过鱼,中大火炖半个小时
4、盛入盘中,鱼身撒香菜,淋上鱼汤即可
食材明细
鲈鱼1条、葱1棵、姜1块、醋适量、盐适量、花椒7-8粒、胡椒粉1小勺、香菜2根
鲈鱼炖汤的最佳做法
1、鲈鱼清理干净,两面打花刀,葱切斜段,姜切片,香菜切碎
2、起锅烧热,放油,油热后煎鱼,一面煎黄后,翻面,两面都煎至金黄,淋入醋,放入葱姜,花椒,胡椒粉,盐
3、倒入清水,尽量没过鱼,中大火炖半个小时
4、盛入盘中,鱼身撒香菜,淋上鱼汤即可
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