为什么干的比湿保存更久

1.食物

因为水分晒干后，食物处于干燥状态时，细菌不易进入。减少了腐败时间。所以可以保存很久。

2.文物
处于干湿不恒定环境的文物，则会由于反复水浸，反复干燥，造成竹木纸张纺织类文物的破坏。用最通俗的说法来表达，那就是“干千年，湿万年，不干不湿就半年”了。