沙县卤蛋热量

1、热量低：100克卤鸡蛋热量达到75千卡左右，脂肪含量达到4.94克，所以热量较低的食物，无需担忧吃卤鸡蛋会增加体重。

2、含优质蛋白质：100克卤鸡蛋中蛋白质含量达到5.23克，其中氨基酸比例正适合人体，吸收利用率较高。蛋白质在胃肠道中吸收速度慢，因此能延长饱腹感；蛋白质是肌肉生成的基础，能维持或增强肌肉力量，提高基础代谢率。

3、含有卵磷脂：卤鸡蛋中含卵磷脂，尤其是蛋黄，这是有益脂肪，能抑制机体吸收胆固醇和脂肪。