郝大厨正宗花椒油的制作方法

配料：鲜青花椒 200克、菜籽油 1升。

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.花椒洗净沥干后，放入盆中。

3.菜籽油下锅加热至八九成熟。

4.先浇两汤勺滚油进盆中与青花椒混合。

5.待油冷却六成时，全部入盆中与青花椒混合。

6.青花椒与熟菜籽油完全浸入。

7.盆加盖，捂七天。

8.七天后，制出芳香醇麻的花椒油。