一条梅鱼热量

答：一条梅鱼热量〔314大卡〕

主料：大头梅鱼250克

辅料：葱1根，姜3片，料酒20克，蒸鱼豉油20克

做法：步骤1、这些大头梅鱼小是小了点，但是真的很新鲜，鱼肉都是半透明的。基本就不用剖肚，因为肚子都是瘪的，没吃什么东西就被抓来了。

步骤2、没有鱼鳞，也不用去腮，鱼头直接就不吃了，洗干净后，在盘子里依次排好，这样好看也容易均匀受热，易熟，小葱切葱花，姜切丝备用。

步骤3、放上姜丝，淋上一大勺料酒

步骤4、再淋上一大勺蒸鱼豉油，这种调料不太咸，酱色也不重，如果淋酱油，千万少倒一点。

步骤5、冷水开始入锅蒸，这样受热均匀，盖上锅盖开始计时，大火蒸8分钟

步骤6、开盖撒上绿葱花，即可出锅