如何腌制橄榄才会好吃

用料：

青橄榄500克

盐一大勺

糖100克

步骤 1

青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，

步骤 2

一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉

步骤 3

加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就OK了，

步骤 4

时不时去抖一下，顺便偷吃[呲牙]，两天后就腌好了