手抓牛肉饼的做法

手抓牛肉饼的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 01:40:07

手抓牛肉饼的做法

用料

牛肉沫 200克  手抓饼 数张  鸡蛋清 1个  小葱 两根  盐 少许  姜 2片  料酒 一勺  蚝油 一勺  海鲜酱油 两勺

做法:

1   牛肉沫里加入一个蛋清,一勺料酒,一勺蚝油,两勺海鲜酱油,一点点盐,搅拌均匀。

2   把葱姜,切成段,用搅拌器搅打成沫,或者你也可以直接切成葱末姜末。

3   放进肉沫里,再加入小半碗清水,搅拌均匀,腌制半小时左右,让它入味。不腌也可以。

4   拿出一张手抓饼,把肉沫在饼上均匀的铺开,把手抓饼横着卷起来。然后再竖着卷起来,再用手把它压扁,压均匀一点。厚度大小随个人喜欢哟。

5   锅里不用抹油,直接把饼放进去,小火煎5-8分钟,两面金黄。即可。

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