杂粮炒饭的热量

较低。
因为杂粮一般含有较多的膳食纤维，能够增加饱腹感，降低热量摄入；而且炒饭过程中采用的加热方式是干热的煮沸方法，糊化淀粉使其更容易被消化吸收，减少热量的流失。
此外，杂粮所含的多种营养物质对人体健康有很好的保健作用。
因此，杂粮炒饭是一种比较健康、低热量的食品选择。