自发粉馒头怎么做全过程

自发粉馒头怎么做全过程

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 08:23:53

自发粉馒头怎么做全过程

材料:

- 自发粉500克

- 温水260毫升

- 白糖20克

- 食盐3克

步骤:

1. 将自发粉、白糖、食盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 逐渐将温水加入到粉中,同时用手揉成面团。

3. 将揉好的面团放在案板上,揉至面团表面平滑。

4. 将揉好的面团放在盆中,盖上湿布,让其进行发酵,一般需要发酵1-2小时,或者至面团变大约1.5倍。

5. 发酵好的面团取出,揉一下排气,分成大小相同的面团。

6. 将每个面团揉成圆形,放在案板上,用手按扁成饼状。

7. 将饼状的面团放在烤盘上,用刀在面团上切几个口子。

8. 将烤盘放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。

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