青稞面的做法

食材：中筋面粉200g，青稞粉200g，鸡蛋2个，盐适量，水适量

做法：

1.把两种面粉放入容器中。

2.把鸡蛋放入碗中打散。

3.加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团。

4.用压面机的一档把面团压成大片。

5.用二档再把面片过一遍，你会看到面片光滑了许多。

6.分别再用三档、四档、五档再过一遍，你会看到面片越来越光滑。

7.过完五档之后，选择粗的切面档，把面片切成面条。

8.把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷冻

9.取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的卤汁就可以吃了。