食材清单
生面（两人量，有加碱面的那种） 250g 、 鱿鱼头 1只 、 鸡蛋 1个 、 海蛎 100g 、 蔬菜 250g 、 红烧肉罐头 半罐 、 花生酱 100g 、 鸡精 若干 、 香油 若干 、 料酒 10ml 、 白糖 少许
烹饪步骤
1/4
将鸡蛋打散，炒好备用、蔬菜切好，焯水备用。
2/4
鱿鱼头将须切段，水烧开，放入烧熟。鱿鱼须变白色即可。捞出备用。水留着。
3/4
往海蛎加入干地瓜粉，摇一摇，使海蛎粘上薄薄的地瓜粉。放入开水中焯熟。最好不要让海蛎粘成一块。水留着。
4/4
往水（约1.5升）中加入半罐红烧肉，水烧开。将生面弄散放入水中（不要整坨，否则容易板结，不熟），旺火烧熟。加入炒鸡蛋、鱿鱼头、海蛎、蔬菜等，烧熟。关火，加入花生酱、鸡精、白糖、料酒即可。
