梭鱼和支鱼如何区别

1、科属区别：梭鱼和支鱼是不同的鱼，因而所属的类别也是不同的。首先看它们所属的目，梭鱼是鲈形目的，支鱼却是鲻形目的。再者，二者所属的科和属也都是不同的，可见二者差异还是比较大的。

2、外观区别：梭鱼和支鱼虽然看起来比较像，但若仔细观察则会发现很多不同之处。它们的眼睛颜色不同，梭鱼的眼睛中有一块红色的部分，支鱼的没有。它们的头部形状也不同，梭鱼的头很尖，支鱼的则比较扁平。

3、肉质区别：梭鱼和支鱼都能作为食材，不过二者的肉质尝起来有差异。梭鱼的肉质更鲜美、肥嫩一些，因此相对来说也比支鱼受欢迎一些。