前座肉和后座肉哪个好些

是前上肉和后上肉吧，前上肉吃着味道更加鲜嫩，是猪前腿四周的肉，因为猪的前腿运动量比较大，整体看上去肥瘦相间，味道细腻而不肥腻，深受消费者欢迎。

后上肉长期运动的频率比较低，肉质也会显得更老一些，吃起来比较硬，所以要将后上肉炒或炖煮食用，