绿豆茶怎么做能更绿

先把纯净水烧开，然后倒入绿豆，把盖子盖上煮上30分钟左右加冰糖即成。

如果是用自来水煮，那在煮的时候加入少许的柠檬汁或者醋进去，因为酸碱度可以影响多酚类化合物变色的现象。

用高压锅煮绿豆汤，因为高压锅的密封度好，几乎接触不到氧气，这样煮出来的绿豆茶就是绿色的。