地皮菜怎么做

食材用料

地皮菜200克，油适量，盐1克，鲜酱油3克，小红椒2个，小香葱2根

做法步骤：

1，备好食材：地皮菜和小红椒

2，小红椒和香葱切碎

3，地皮菜用清水反复的冲洗干净，冰沥干水分

4，锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香

5，倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒一会

6，起锅前将剩下的葱花放入，翻炒均匀后即可起锅

烹饪技巧

由于地皮菜是长在沙土地上，所以一定要冲洗干净，否则吃着会牙碜，影响口感