雀鲷鱼怎么吃

用料

鲷鱼 500g，莴笋 1只，豆皮 1张，洋葱 1只，水煮鱼调料包 1包，大蒜 3瓣，姜 3片，花椒 一勺，淀粉 少量，料酒 少量，盐 少许

水煮鲷鱼的做法步骤

步骤 1

鲷鱼去骨切片，加淀粉、料酒，拌匀放置待用

步骤 2

取莴笋、豆皮、洋葱，切好下锅清水煮，煮至八成熟，捞起待用

步骤 3

另起油锅，爆姜蒜和少部分花椒

步骤 4

加水，加水煮鱼调料包，加小米椒，煮开后下鱼片，鱼片煮3分钟即可捞起

步骤 5

关火，先加入之前烫过的蔬菜在底部，再放上鱼片，最后撒花椒、香菜、白芝麻，大功告成！