百科上给出的果冻释义是: “果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。 果冻里也包含布丁一类。”
关于它的来源,已经无法深究,犹记得很久以前广东、香港流行用啫喱粉制作甜品,使其有凝胶透明的效果,再加上当时多数制作成水果形状,深受广大群众喜爱,传到这边的时候,慢慢演变成“果冻”一词。
百科上给出的果冻释义是: “果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。 果冻里也包含布丁一类。”
关于它的来源,已经无法深究,犹记得很久以前广东、香港流行用啫喱粉制作甜品,使其有凝胶透明的效果,再加上当时多数制作成水果形状,深受广大群众喜爱,传到这边的时候,慢慢演变成“果冻”一词。
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