准备食材如:豆腐340克、豆瓣酱15克、干辣椒4克、油3克、蒜10克、葱5克、盐适量
1、将葱切斜段,干辣椒切斜段,蒜切碎,备用。
2、豆腐切大小均匀的丁。
3、锅中放入水,烧开,放入切好的豆腐丁,焯一下水,捞出,控干水份,备用。
4、锅中放入油,烧热后,放入葱花炒出香味。放入干辣椒炒出辣朱,放入豆瓣酱炒匀,放入焯过水的豆腐。
5、加入盐调味,放入蒜末,翻炒几下出锅即可。装盘,开吃。
准备食材如:豆腐340克、豆瓣酱15克、干辣椒4克、油3克、蒜10克、葱5克、盐适量
1、将葱切斜段,干辣椒切斜段,蒜切碎,备用。
2、豆腐切大小均匀的丁。
3、锅中放入水,烧开,放入切好的豆腐丁,焯一下水,捞出,控干水份,备用。
4、锅中放入油,烧热后,放入葱花炒出香味。放入干辣椒炒出辣朱,放入豆瓣酱炒匀,放入焯过水的豆腐。
5、加入盐调味,放入蒜末,翻炒几下出锅即可。装盘,开吃。
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