酱炒豆腐最正宗的做法

食材

豆腐 2块 、 黄豆酱 2汤匙 、 大蒜 3瓣 、 小葱 2根 、 老抽 1点点 、 生抽 1菜铲 、 盐 0.5克 、 鸡精 0.5克 、 干辣椒段 适量

步骤

1.豆腐切块，葱蒜切小块，备用

2.锅中倒油，油热放辣椒段。等待5秒左右，放入豆腐块，小心翻炒至两面金黄。

3.撒入葱花蒜瓣，放一点老抽提色，放入生抽，豆瓣酱，食盐（淡口可以不放），鸡精，翻炒均匀出锅。