新鲜茴香怎么吃

茴香鸡蛋饼

食材

茴香 200克

鸡蛋 3个

盐 适量

油 适量

面粉 30克

淀粉 10克

方法/步骤

1

茴香切成很小的段。

鸡蛋、茴香、面粉，淀粉 盐，拌匀，

2

锅里加入适量油，倒入茴香鸡蛋糊煎至。

3

茴香本身含钠比较高，所以做茴香的时候盐不要放多了；

END

茴香肉饺：

面粉300g，猪瘦肉300g，茴香菜250g ，调料适量。

面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。

把剁好的肉末和茴香菜拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。

把醒发的面团搓揉成条状。饺皮中放入馅料包起来。把所有的饺子一一包好。