蒜香排骨最正宗的做法黄磊

蒜香排骨最正宗的做法黄磊

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 13:03:26

蒜香排骨最正宗的做法黄磊

1、准备一碗蒜,切碎。所谓蒜香排骨,吃的就是蒜香,所以要多加蒜。

2、准备新鲜排骨,都是最标准的肋骨,两头不要泡在清水里半小时,中途换两次水,目的是更大限度的泡出排骨中的血水,然后洗净,码上适量盐,料酒,一个鸡蛋,适量淀粉,拌匀。腌制一会儿。

3、一个盘子里放入面包糠,将腌制过的排骨放进面包糠里裹一层。

4、锅里放多些油,油炸的东西嘛,当然要油多。油烧辣后,一根根将排骨扔进去炸,这时要改成中小火,中小火,慢慢炸,使得排骨里面的肉都能熟透。

5、炸至金黄色即可。

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