用料:茄子2个,肉末适量,蒜头2个
大蒜1颗,红椒1个
做法:
1.茄子刮花皮切条状,沥干水分!
2.裹上适量的淀粉。
3.放油锅炸成金黄色,别过火!捞出沥干油!锅底留少许油。
4.切好肉末,红椒圈,大蒜叶子和梗分开切,蒜头拍好备用。
5.肉末,红椒圈,和大蒜梗放油中煸香!
6.倒入沥好油的茄子翻炒几下,加入盐,味精,酱油,蒜叶和蒜头翻炒均匀!
一道美味的家常炒茄子就做好了!
用料:茄子2个,肉末适量,蒜头2个
大蒜1颗,红椒1个
做法:
1.茄子刮花皮切条状,沥干水分!
2.裹上适量的淀粉。
3.放油锅炸成金黄色,别过火!捞出沥干油!锅底留少许油。
4.切好肉末,红椒圈,大蒜叶子和梗分开切,蒜头拍好备用。
5.肉末,红椒圈,和大蒜梗放油中煸香!
6.倒入沥好油的茄子翻炒几下,加入盐,味精,酱油,蒜叶和蒜头翻炒均匀!
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