淮山瘦肉粥的做法

工具/材料

淮山、瘦肉、葱、花生油、酱油、盐、醋

01准备好所有原材料：淮山一根、瘦肉适量、香葱一根。

02淮山削皮，清洗干净，切成小块。

03瘦肉切小块，清洗干净，加入适量的花生油、酱油、盐，腌制一会。

04香葱清洗干净，切成葱末。

05大米粥提前熬好。

06把切好的淮山倒入白粥里，先把淮山给煮软。

淮山大概要煮15分钟才软。

07淮山煮软后，再倒入腌制好的瘦肉，搅拌均匀，再次煮。大概煮10分钟左右即可。

08

在煮粥的过程中，准备酱料，把葱末放进小碟子里，加入适量的酱油、花生油、醋，搅拌均匀即可。