首先把切好的豆腐丝用开水焯一下,之后用凉水过凉备用,起锅烧油放入肉丝翻炒加入适量的料酒,生姜,葱花,盐十三香等,之后加入水把豆腐丝放入,开锅以后放点青红辣椒翻炒几下放入味精勾芡出锅即可。
首先把切好的豆腐丝用开水焯一下,之后用凉水过凉备用,起锅烧油放入肉丝翻炒加入适量的料酒,生姜,葱花,盐十三香等,之后加入水把豆腐丝放入,开锅以后放点青红辣椒翻炒几下放入味精勾芡出锅即可。
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