鸡边腿家常做法

1.

200克鸡边腿去掉骨头。

2.

放入锅中，加入10克姜片，5克花椒粒，1勺料酒和300ml清水，中火煮15分钟，小火10分钟。

3.

取出过300ml冰水。

4.

切块码入盘中。

5.

碗中加入30克蒜末，放入2勺酱油，3克白糖，1勺陈醋，10ml花椒油，5克油辣子，1勺鸡汁和50克鸡汤，拌匀后淋在200克鸡腿上即可。

6.

装盘即可