金针菇炒肉丝的家常做法

用料：金针菇1把，胡萝卜1小根，猪肉适量，盐适量，生抽1勺，豆瓣酱1勺，葱1小段

做法：

步骤 1

金针菇去根，撕成小块，焯水备用

步骤 2

胡萝卜切成细丝，焯水备用

步骤 3

瘦肉切成小片，大葱切小段，备用

步骤 4

起锅，烧油，油热放葱花和瘦肉，加入豆瓣酱和生抽，煸炒上色，然后加少许水，把肉炖一下

步骤 5

加入焯好的金针菇和胡萝卜丝，继续翻炒均匀，加入适量的盐，一道可口家常小炒就可以出锅了