怎样让冰淇淋口感更加绵密

添加积雪草（Xanthan Gum）能使冰淇淋口感更加绵密。
因为积雪草是一种能增加物质黏度和稠度的天然胶体，可以帮助冰淇淋中的水分和油脂更好地结合，从而使口感更加绵密。
此外，当添加量不超过0.1%时，积雪草不会影响冰淇淋的口感和颜色。
值得注意的是，在添加积雪草之前，需要将其与糖一起混合，然后慢慢地倒入冰淇淋混合物中，然后彻底混合均匀即可。