西瓜油酱豆的家常做法

1将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。

2水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器，

3西瓜酱比例为一斤豆子，四斤西瓜，四两的盐，一层酱豆放一层西瓜一层盐。

4配制完毕用干净纱布将容器口罩住，放在阳光充足处。

5等豆酱晒到水份很少但还有些黏稠的时候可以再次加入西瓜。

6然后搅拌均匀，再次进行暴晒，晒一个月左右即可。