真空和面机和普通和面机的区别

真空和面机和普通和面机的区别

首页维修大全综合更新时间:2023-09-14 11:42:48

真空和面机和普通和面机的区别

真空和面机和普通和面机和的面区别有一下几点: 使用真空和面机增加了面团的出面量,比普通和面机多出10%的面团。

使用真空和面机增加了面粉中面筋的含量,使面皮的筋道性能和嚼性更好。真空和面机无论是做冷面、鲜面、还是速冻面食,不粘、不断、不破。真空和面机和出的面表面松散,内部均匀,弹性好,制出来的面皮透明度高,口感光滑。

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