毛蟹和大闸蟹都属于河蟹,而且学名都是中华绒螯蟹,因此生活中很多人不能分清楚两者的区别,但仔细观察会发现是具有一定区别的。
毛蟹可以生活在滔天中、湖泊里,因此吃起来具有一定腥味;而大闸蟹主要生产于长江流域,口感鲜美、甘甜,一般是没有腥味的。
其次就是毛蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色;而大闸蟹主要特点是青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
最后就是毛蟹和大闸蟹大量也是有区别的,大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量,毛蟹个头通常比较小。
毛蟹和大闸蟹都属于河蟹,而且学名都是中华绒螯蟹,因此生活中很多人不能分清楚两者的区别,但仔细观察会发现是具有一定区别的。
毛蟹可以生活在滔天中、湖泊里,因此吃起来具有一定腥味;而大闸蟹主要生产于长江流域,口感鲜美、甘甜,一般是没有腥味的。
其次就是毛蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色;而大闸蟹主要特点是青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
最后就是毛蟹和大闸蟹大量也是有区别的,大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量,毛蟹个头通常比较小。
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