“百味盐为先”鄢家渡隶属茅坝镇,在贵州“地无三尺平”的交通条件下,曾严重缺盐,老百姓饱尝食之寡淡无味的艰辛。那时,人们用绳子拴住块状的盐巴,提着绳头放入汤中搅一搅,略有咸味即提起,称为吃“涮涮盐”“洗澡盐”“吊吊盐”“杵杵盐”。
清乾隆朝时期,张广泗廷奏开凿赤水河道,使赤水河漕运文化空前繁荣,盐运文化也应运而生。
清代诗人郑珍的“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”两句诗就描写了当时茅台镇的盛况。鄢家渡口就是赤水河沿岸盐运水路改旱路的一个重要渡口之一。旱路运输就全靠马驮人背。渡口周边的村民都以渡口为生。
“百味盐为先”鄢家渡隶属茅坝镇,在贵州“地无三尺平”的交通条件下,曾严重缺盐,老百姓饱尝食之寡淡无味的艰辛。那时,人们用绳子拴住块状的盐巴,提着绳头放入汤中搅一搅,略有咸味即提起,称为吃“涮涮盐”“洗澡盐”“吊吊盐”“杵杵盐”。
清乾隆朝时期,张广泗廷奏开凿赤水河道,使赤水河漕运文化空前繁荣,盐运文化也应运而生。
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