炖白萝卜块做法

1

羊肉洗净切块；



2

白萝卜去皮洗净切成棱形。



3

葱、姜、蒜切片，香菜切段。



4

将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。



5

将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。



6

白萝卜焯水备用。



7

热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。



8

然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。



9

最后加入白萝卜炖10分钟。



10

出锅装盘，撒上香菜