清炒冬瓜片怎么做

主料：

冬瓜750克

红辣椒一个

大蒜头适量

葱适量

辅料：

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

步骤：

1.准备好食材。

2.冬瓜切成2cm左右的片，红辣椒和大蒜头切成末，葱切成段。

3.起锅烧油。

4.油五成热时，下辣椒和大蒜炒出香味

5.下冬瓜片转大火翻炒断生。

6.加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

7.加葱段。

8.起锅装盘