凉拌苦瓜是怎么做的

凉拌苦瓜是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 04:50:26

凉拌苦瓜是怎么做的

把苦瓜切块放锅中焯水,这样可以去除苦味。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:苦瓜 380克、鲜酱油 2汤匙、白芝麻 少许、香油 1茶匙、盐 4克。

1、苦瓜洗净。

2、剖开后用一个尖头的不锈钢汤匙,先去掉籽,再把里面白色的一层膜全部刮去。

3、锅内水开后加入盐。

4、再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗。

5、备好蒜末和白芝麻,碗中加入鲜酱油和香油混合。

6、再把蒜末倒入酱油里,静置20分钟。

7、之后把酱油淋上,撒入白芝麻即可享用。

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