用料:米酒10斤、辣椒3斤、粗盐2斤、冰糖300克、八角、桂皮、花椒、生姜 各适量、白酒200克
做法
1,没水没油的坛子备用。
2,辣椒用剪刀去蒂,清洗5遍以后晾干。
3,八角生姜等洗干净晾干备用。
4,白酒、米酒加盐以后烧开备用(10斤米酒2斤盐)。
5,晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中,加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒。
6,冷却以后的米酒倒入坛中盖住辣椒,再用干净的勺子搅拌均匀,之后盖上坛子盖,盖子四周加满水即可。
7,一个后的辣椒。
用料:米酒10斤、辣椒3斤、粗盐2斤、冰糖300克、八角、桂皮、花椒、生姜 各适量、白酒200克
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1,没水没油的坛子备用。
2,辣椒用剪刀去蒂,清洗5遍以后晾干。
3,八角生姜等洗干净晾干备用。
4,白酒、米酒加盐以后烧开备用(10斤米酒2斤盐)。
5,晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中,加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒。
6,冷却以后的米酒倒入坛中盖住辣椒,再用干净的勺子搅拌均匀,之后盖上坛子盖,盖子四周加满水即可。
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