炖腊排需要什么调料

炖腊排需要什么调料

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 03:39:32

炖腊排需要什么调料

食材:

腊排骨500克,萝卜800克,姜20克。

开始制作:

1.提前从冰箱取出腊排,用水洗干净,再用水浸泡着,中途换一次水继续泡。

2.白萝卜削去皮洗干净,切大块备用。

3.排骨泡好后滤干水分,老姜切片备用。

4.锅中放适量水,把腊排骨放进锅中煮,大约煮30分钟。

5.煮出来的浓汤一定要倒掉,不要舍不得,有舍才有得,一会才有风味独特的靓汤喝,更有美味腊排吃,煮好后把腊排捞出锅控干水。

6.锅中放适量油,下姜片炒出香味。

7.加适量清水,先用大火烧开,放入白萝卜,再用中小火慢慢炖煮。

8.这次煮出来的汤,色白如牛奶,完全沒有烟熏味,尝一口汤,咸淡适宜,吃一块白萝卜,清甜可口。

9.最后撒一小碗香葱和适量香菜,香味扑鼻,一锅风味独特的腊排骨白萝卜汤炖好了

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