炒芥疙瘩怎么炒好吃

芥菜疙瘩：二百克，瘦肉一百克，青椒一百克，红椒一百克，花生油五十克，食盐三克，白糖三克，胡椒粉三克，花椒三克，水淀粉克，鸡精三克，葱姜蒜切末。

先将芥菜切丝焯水一分钟冲凉水，青红椒切丝，瘦肉切丝放盐水淀粉胡椒粉腌制十分钟，锅中放油把肉丝煸香捞出，放花椒青椒及各种调料炒两分钟放肉丝芥菜丝翻炒两分钟即熟。