马蹄糕250克正确做法和水的比例

马蹄糕250克正确做法和水的比例

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 09:23:21

马蹄糕250克正确做法和水的比例

比例:250克马蹄糕要750克水用料:马蹄粉250g;马蹄8只;黄糖290g;水1500ml。

马蹄糕的做法  

1、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。

2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄,在锅里煮融。

3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。

4、把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并均匀搅拌,形成生熟浆。

5、蒸糕的盘子里面涂上油,然后倒进生熟浆。

6、用猛火蒸20分钟即可。

7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。

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