糟辣椒炒黄豆芽的家常做法

以下是糟辣椒炒黄豆芽的家常做法：

所需材料：

1. 黄豆芽 适量

2. 糟辣椒 适量

3. 姜蒜末 适量

4. 食用油 适量

5. 盐 适量

做法步骤：

1. 将黄豆芽洗净，去掉顶端的黑头。

2. 把黄豆芽焯水，放入锅中加水烧开，约 2 分钟后捞出，过冷水。

3. 把糟辣椒剁碎。

4. 锅中加适量的食用油，放入姜蒜末略煸炒。

5. 放入糟辣椒，炒出香味。

6. 把焯好水的黄豆芽倒入锅中，翻炒均匀，炒至豆芽变软。

7. 加入适量的盐，继续翻炒 1-2 分钟，即可出锅。

糟辣椒炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，适合各种人群食用。可以作为菜肴或者配菜，搭配米饭或者面食都很不错。