步骤/方式1
豆腐切块，用开水煮两分钟，盛出备用
步骤/方式2
葱姜蒜辣椒切小段，韭菜香菜切段待用
步骤/方式3
热锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香，加入郫县豆瓣酱，炒均匀加一碗水
步骤/方式4
加豆腐煮十分钟，水淀粉勾芡，加香菜和韭菜，拌匀，出锅再撒点韭菜和香菜
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